生物质蒸发器的工作原理主要包括燃烧、传热和加热三个过程：
燃烧过程：生物质燃料（如木材、农作物秸秆、畜禽粪便等）被投入燃烧室中，经过高温燃烧产生热能。这个过程需要燃烧室中的充足氧气，同时产生的烟气需要进入排烟系统进行处理。
传热过程：生物质燃烧所产生的高温气体经过烟气管道进入热交换器，然后传递给需要加热的介质。热交换器是核心部件，它有效地将高温气体的热能传递给水或其他介质。
加热过程：经过热交换器后的高温烟气进入蒸汽或热水的生成器，通过加热器加热水或蒸汽，然后将其传输到需要加热之处。这样，生物质能就被转化为了可利用的热能或蒸汽能。